Le projet
Située au bord du grand étang de Neerpede (Anderlecht), la Ferme du Chaudron est un lieu public et collectif concédé par la Région Bruxelles Capitale à 4 ASBL qui portent un projet s’inscrivant dans le mouvement de transition du système alimentaire
Expérimenter un nouveau système alimentaire de la fourche à la fourchette
A la Ferme du chaudron, vous bénéficiez des lieux d’accueil ouverts au public (restaurant, épicerie, salle polyvalente, jardin-potager, verger) ainsi que des pôles d’activités spécifiques (ferme d’animation, maraîchage).
Ce que nous souhaitons pour Anderlecht et pour Bruxelles, ce sont des lieux pour expérimenter une utopie concrète, celle d’un système agricole pérenne, inclusif, nourricier et essaimable, au service de l’autonomie des producteurs et productrices et des consommateurs et consommatrices. Bref, en faveur de la souveraineté alimentaire.
La ferme du chaudron en quelques chiffres
m² de superficie de terrain
m² de superficie d'infrastructure
ASBL fondatrices
inauguration du lieu
La ferme du Chaudron
UNE maison de la souveraineté alimentaire
Le mouvement paysan Via Campesina, lors du sommet mondial de l’alimentation de 1996, a proposé une définition de la souveraineté alimentaire comme étant «le droit des peuples à une alimentation saine et culturellement appropriée produite avec des méthodes durables, et le droit des peuples de définir leurs propres systèmes agricoles et alimentaires. »