expérimenter un nouveau système alimentaire de la fourche à la fourchette
Restaurant & traiteur
Une cuisine engagée et gourmande, alliant lutte contre le gaspillage alimentaire, solidarité et soutien au maraîchage local.
Par ici pour les horaires du restaurant Chaudron.
Réservation pour le restaurant, devis pour le service traiteur ?
Rendez-vous sur le site des gastrosophes.
épicerie
Faire ses courses à Anderlecht, acheter des légumes frais tout droit venus du Champ du Chaudron et de producteur.ices de Neerpede. Une sélection de boissons et de produits secs et artisanaux à retrouver dans notre épicerie. Il y a beaucoup à faire pour réformer notre système alimentaire, mais cela peut commencer ici.
ferme d'animation
Parce que la sensibilisation à la nature et au vivant se cultive dès le plus jeune âge, nous sommes convaincus que mettre les enfants en contact avec les animaux leur permet de s’épanouir. Stages, écoles de devoirs, sorties scolaires, journées en famille… découvrez notre ferme d’animation.
Ateliers pour tous et toutes
Cuisine, conservation, repas conviviaux, auto-production, nous proposons des activités dans le quartier Bizet et très prochainement à La Ferme du Chaudron. Toutes les informations sont à suivre sur nos réseaux.
Maraîchage
Culture diversifiée de légumes, de fruits et d’aromates sur sol vivant. Les paysan.nes du champ sont à la pointe de l’agriculture moderne et proposent actuellement leurs légumes par abonnement saisonnier. Leurs légumes sont également vendus à l’épicerie et fournissent le restaurant. Toutes les infos, sur le site du Champ du Chaudron.
Répit
On mérite tous et toutes de fréquenter des lieux beaux, verdoyants et calmes. La ville c’est fatiguant et encore plus quand on a pas beaucoup l’occasion d’en sortir. Les portes de la Ferme seront toujours ouvertes pour quiconque ne souhaite rien y faire, être là, tranquille, regarder les oiseaux et compter les fleurs.
événements & team building
À la recherche d’un lieu pour un team-building d’équipe ou tout simplement une location de salle pour un évènement public ou privé ? Nous proposons des espaces en pleine nature, des activités à la carte et un service traiteur est à disposition. Découvrez nos différentes formules.
Les objectifs de la Ferme
Située au bord du grand étang de Neerpede (Anderlecht), la Ferme du Chaudron est un lieu public et collectif concédé par la Région Bruxelles Capitale à 4 ASBL qui portent un projet s’inscrivant dans le mouvement de transition du système alimentaire.
On y retrouve des lieux d’accueil ouverts au public (restaurant, épicerie, salle polyvalente, jardin-potager, verger) ainsi que des pôles d’activités spécifiques (ferme d’animation, maraîchage).
Ce que nous souhaitons pour Anderlecht et pour Bruxelles, ce sont des lieux pour expérimenter une utopie concrète, celle d’un système agricole pérenne, inclusif, nourricier et essaimable, au service de l’autonomie des producteurs et productrices et des consommateurs et consommatrices. Bref, en faveur de la souveraineté alimentaire.
4946,7 m² de superficie du terrain
1186,4 m² d'infrastrucutres
Nos missions
La réalisation de missions et services spécifiques qui bénéficient au territoire
Nous entendons faire de cette Maison de la souveraineté alimentaire en ville, un espace dédié à l’émergence d’initiatives solidaires qui répondent à des enjeux concrets de la souveraineté alimentaire. Notre ambition est de contribuer à la lutte contre les exclusions et de prendre part à la nécessaire transition écologique, économique et sociale.
la mutualisation d’un lieu et d’outils de travail
Nous souhaitons fournir à des acteurs innovants de l’alimentation, des espaces de travail, privés et collectifs, dans une dynamique de mutualisation des moyens, en vue de répondre ensemble aux enjeux de l’alimentation à Bruxelles. Plus qu’une fin en soi, la Ferme est envisagée comme un outil, pour renforcer les synergies d’action et de plaidoyer autour de l’alimentation durable pour tous·tes.
le développement d'une gouvernance collective
Nous entendons créer les espaces délibératifs nécessaires à la mise en œuvre d’une gouvernance sociocratique pour cet espace. Le mode d’organisation collectif n’est pas une cerise sur le gâteau, une externalité positive. Renforcer la capacité d’action, de choix, d’entreprise, bref l’autonomie des personnes et des groupes autour des questions d’alimentation est un des objectifs fondamentaux pour le projet. Le second niveau concerne la gestion collective de cet outil de travail.
La ferme du Chaudron
Les
informations
pratiques
Où ?
Rue du Chaudron 20-30 – 1070 Anderlecht
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Renseignements, envies, idées, projets : il suffit de nous écrire à info@lafermeduchaudron.be
Quelques images de la rénovation de la ferme
